Čorba od tikvica sa sojinim jogurtom
1 kg tikvica
1 glavica crnog luka
1 čen belog luka
1 kašika hladno ceđenog suncokretovog ulja
600 ml bujona od povrća
1dl sojinog jogurta
2 kašike sirove golice, kim, morska so
Oprati tikvice i iseckati na kockice. Očistiti i sitno iseckati crni i beli luk. Zagrejati ulje, dodati obe vrste luka i prodinstati. Dodati seckane tikvice i nastaviti dinstanje. Doliti bujon od povrća i dodati začine. Sve zajedno kuvati još petnaestak minuta. Sve sastojke propasirati i dodati jogurt. Sirovu golicu malo prepeći na suvom tiganju i posuti preko gotove čorbe.
Srodni članci na sajtu:
Proizvodi upotrebljeni u ovom receptu
Soygurt
Soygurt dobijen prirodnom fermentacijom sojinog napitka...